Restaurant de Clermont l'Hérault

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La Pastiera Napolitaine

mardi 22 mars 2016

La Pastiera est un ancien gâteau napolitain de Pâques. C' est une patisserie composée de pâte sablée remplie d'un mélange constitué de ricotta, blé , œufs, épices et fruits confits.

Le risotto

lundi 14 mars 2016

Le risotto est un plat de riz originaire de la région de la Lombardie en Italie. Le risotto est l'un des plats les plus subtils, des plus savoureux et des plus emblématiques du patrimoine culinaire italien.

La truffe blanche

lundi 7 mars 2016

La truffe blanche a été découverte autour de 79 avant JC et était très prisée sur les tables des anciens romains.

Le balcon de Roméo et Juliette, l'Italie et ses légendes !

lundi 29 février 2016

Le balcon dit de « Roméo et Juliette » est accroché à une maison construite au XIIème siècle appartenant à la famille Dal Cappello, dont le blason est sculpté sur la clé de voûte de l'arc interne de la cour

Carabaccia: ancienne soupe à l'oignon italienne

dimanche 21 février 2016

En Toscane, à Florence, une soupe riche en goût (à l'époque servie aux princes) qui nous vient de la Renaissance : la Carabaccia,ou la soupe à l’oignon italienne.

Bientôt ouverture de votre Baila Pizza à Tarbes

lundi 15 février 2016

Baila pizza est heureux de vous annoncer l'ouverture de son prochain restaurant sur Tarbes fin février !

"il Carnevale di Venezia"

lundi 1 février 2016

Dès le Xeme siècle, le peuple de Venise profitait un maximum des derniers jours précédant le carême pour se divertir et en savourant les plaisirs de la vie. C’est en 1269 que le Sénat indiqua que la veille du Carême serait un jour de fête (mardi gras).

La panna cotta, une douceur raffinée

lundi 25 janvier 2016

La panna cotta est un dessert italien qui signifie littéralement « crème cuite ». C'est une recette originaire du piémont dans le Nord de l'Italie.

Le café en Italie, toute une histoire !

lundi 18 janvier 2016

Le café en Italie, c'est important ! Il existe une multitude de sortes de cafés, et lorsque vous consultez une carte dans un bar, vous avez l'embarras du choix! Entre le caffé ristretto (très serré), le caffé lungo, le doppio lungo et le caffé machiatto ou encore le caffé freddo vous pouvez vous faire plaisir ..

Les pâtes n'attendent pas !

dimanche 10 janvier 2016

En Italie, on trouve les pâtes sous toutes les formes et de toutes les tailles

Le restaurant en image

Clermont l'Hérault